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木瓜蛋白酶——酶制剂
CAS号:9001-73-4EINECS号:232-627-2化学性质：白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至 		2015-11-28
曲酸——抗菌、防腐、保鲜、护色发色、抗氧化
英文名称:Kojic acidCAS号:501-30-4分子式:C6H6O4分子量:142.11EINECS号:207-922-4化学性质：曲酸结晶为棱柱形、针状、无色。用 		2015-11-28
普鲁兰酶
CAS号:9075-68-7分子式:NULL分子量:0EINECS号:232-983-9化学性质：棕黄色细粉或近白色液体。溶于水，几乎不溶于乙醇。用途：普鲁 		2015-11-28
普鲁兰多糖——增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂
英文名称:PululanCAS号:9057-02-7分子式:(C37H62O30)nEINECS号:232-945-1化学性质：白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水，不产 		2015-11-28
无水磷酸氢钙——疏松剂
化学性质：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。用途：食品 		2015-11-28
抗氧剂BHT
英文名称:2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenolCAS号:128-37-0分子式:C15H24O分子量:220.35EINECS号:204-881-4化学性质：白色结晶。 		2015-11-28
异植物醇——维生素E醋酸酯、维生素K1的中间体
英文名称:IsophytolCAS号:505-32-8分子式:C20H40O分子量:296.53EINECS号:208-008-8化学性质：油状液体。沸点125-128℃/8.2Pa，10 		2015-11-28
干贝素——鲜味剂
英文名称:Disodium succinateCAS号:150-90-3分子式:C4H4Na2O4分子量:162.05EINECS号:205-778-7化学性质：结晶品为白色结晶颗粒； 		2015-11-28
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